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直指这些网传视频的说法属于无稽之说

归档日期:05-31       文本归类:棉花      文章编辑:爱尚语录

  细君饼中没有细君,鱼香肉丝里没有鱼,热狗里没有狗这些咱们都认了。然则,这几天,一个“肉松饼是棉花做的”视频正在网高超传开来,还呈现了差别方言疏解的版本。

  视频中,有人将己方买回来的一袋肉松饼用水浸泡后,展现内部根基没有肉松,视频拍摄者称饼内的肉松是棉花做的。拍摄者还号召众人转发。这一视频迟缓扩散后,惹起了闭系临盆企业的高度偏重。据悉,目前曾经有临盆企业报警,并发布了澄清声明,直指这些网传视频的说法属于无稽之道。

  正在这些糕点的外包装上,都标注含有肉松、小麦粉、植物油等众种因素,个中3号肉松蛋糕和5号肉松饼中的肉松为肉松粉。

  从每个糕点中取出适量的肉松,按序用打火机点燃;再取少量药用棉花,用打火机点燃。比拟肉松和棉花的燃烧状况。

  实行结果:点燃肉松,会发出滋滋的响声,并披发出肉的香味。比拟之下,棉花的燃烧异常迟缓,但燃烧经过中没有什么气息。

  正在第二个实行中,记者也参照网上小视频的演示,辨别把糕点上的肉松放到水里揉搓,同时也将棉花浸泡到水内部。

  1、第三种肉松蛋糕和第5种肉松饼中的肉松,正在水中揉搓后,净水逐渐变黄,肉松颗粒比力细,而且个别熔化正在水中。

  2、其余3种糕点的肉松正在水中揉搓一会之后,水的颜色也造成了黄色。肉松变白,造成一个棉花状的絮状物,拉扯后有轻微的纤维。

  3、水洗后的5种肉松,都还带着肉的滋味,详细寓目碗中的水,有少许的油漂浮着。记者拿过肉松的手也变得油腻。

  实行结果:肉松很松软,吃到嘴里,轻轻一咬,肉松就会融解,再有淡淡的甜味。棉花轮廓看上去很松软,然则品味起来却很干,即使很使劲也嚼不烂。

  记者领略到,目前市情上含有肉松的糕点,个中的肉松因素有的是纯肉松,也有的标明是肉松粉。而肉松粉是肉和大豆粉羼杂做成的,因此会比力绵柔,并正在水洗后呈现白色絮状,然则不会对身体发生危险。其它,有糕点烘焙的业内人士也呈现,从临盆本钱和工艺来说,倘使真的用棉花掺杂或替代,本钱反而会更高。

  实行中,当洗出的絮状物(肉松)被打火机点燃,结果会被烧黑。然则,温州大学化学与质料工程学院教师金辉乐以为,倘使说不妨烧黑便是棉花,这种推理全体没有凭据,存正在很大的误导。

  金辉乐疏解,肉松之因此不妨燃烧,是由于它含有巨额可燃物,最首要的是脂肪、卵白质和碳水化合物,其他的蕴涵醇类、酯类等有机物。脂肪燃烧是最容易领会的人类发现火油灯之前,室内照明运用的首要是香油、豆油、桐油等植物油,古诗文里纪录的“青灯”便是它。碳水化合物燃烧也很常睹,譬喻植物中巨额存正在的木质素、纤维素和糖类,木头燃烧的首要因素便是木质素。

  而卵白质由氨基酸组成,首要是碳、氢、氧、氮4种元素,也含有少量硫和金属元素,都很容易被点燃。卵白质燃烧最容易领会的便是头发了,头发的因素根本上都是角卵白,遭遇火很容易被点着。卵白质燃烧有迥殊的焦糊味,人们一再用这个来区别织物中是否有羊毛、蚕丝。

  真的肉松首要因素是卵白质,是能够点燃的,并且燃烧的话通常会有一股焦糊味。而棉花首要因素是纤维素,也能够直接点燃,但并不会有焦糊味。因此,倘使思要区别这个是不是真的肉松,倒是能够把它点燃闻闻有没有焦糊味。

  对此,市监局闭系承担人呈现,这段光阴,“棉花肉松”视频渊博宣传,视频呈现之后,各地市监部分均正在第暂时间实行了辟谣。他指挥市民,对待食物方面的专业常识和鉴识,不行仅凭直觉或极少貌同实异的视频就下定论。市民若对某种食物有疑心,能够到极少专业、巨头的机构实行检测。信任科学,比信任好友圈更靠谱。

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